Sinop’un lezzetleri İstanbul’da yarıştı Sinop’un yöresel yemekleri İstanbul’da düzenlenen “Sinop Lezzetleri Yemek Yarışması”nda görücüye çıktı.
Sinop'un lezzetleri İstanbul'da yarıştı Sinop'un yöresel yemekleri İstanbul'da düzenlenen "Sinop Lezzetleri Yemek Yarışması"nda görücüye çıktı. Yemekler, Börekler ve Tatlılar olmak üzere 3 ana kategoride gerçekleşen yarışmada, birinci olanlar kupa ve altınların sahibi oldu. İstanbul Maltepe'deki Küçükyalı Evlendirme Dairesinde gerçekleştirilen ve 20 ceşiit lezzetin yarıştığı organizasyonda dereceye giren yemeklerin belirlenmesinde jüri oldukça zorlandı Renkli anların yaşandığı yarışmanın jüri üyeliğini; Turizm Bakanlıgı eski Genel Müdür Yardımcılarından Prof. Dr. Emin Kuru, ünlü yazar Benian Çulhaoglu, Turizim İşletmecisi Elif Yıldız Kıratlı, Polonez Restaurantları Koordinatör Şefi Mehmet Altaş, dünya mutfağı şeflerinden Meryem Albayrak yaptı, İdeal Medya sahibi Gazi Korkutun'ın teknik sorumluluğunu yaptığı yarışmaya seçkin davetliler katıldı. Jüri üyelerinin yaptığı değerlendirmede yemeklerde: Helesa Mantı, böreklerde: kül çöreği, tatlılarda ise: kestane baklavası birinci oldu. Mısır keşkeği, çizleme tatlısı, pirinç böreğinin ikinciliği paylaştığı yarışmada, kara lahana yemeği, incir uyuşturması ve bulgur böreği de kategorilerinde üçüncü oldu. Yarışma sonrası düzenlenen seremonide birincilere Prof. Dr. Emin Kuru tarafından birer çeyrek altın verilirken, ikinci ve üçüncülere bronz madalyalar takdim edildi. Organizasyonu düzenleyen Özden Kılınç, önümüzdeki yıllarda Sinop'un folklorik değerlerini açığa çıkarmaya yönelik organizasyonların devam edeceğini söyledi. BU arada ilk üçe giren lezzetler için patent ve markalaşma çalışmalarının Prof. Dr. Emin Kuru tarafından başlatıldığı belirtildi.
